ته دیگ

ته دیگ

ته دیگ یکی از المان های جدانشدنی از سفره های ایرانی است. محبوب ترین قسمت سرو غذا در ایران، قسمت سرو ته دیگ است. ته دیگ بین ایرانی ها سن و سال نیمشناسد و از کودک تا بزرگسال ته دیگ را دوست دارند. ته دیگ انواع مختلفی دارد از ته دیگ نون و سیب زمینی گرفته تا حتی ته  دیگ کاهو و هر چیزی که شما دوست داشته باشید.

انواع ته دیگ

محبوب ترین نوع ته دیگ ته دیگ سیب زمین است. البته که گاهی اوقات با توجه به غذایی که سرو میشه درمورد ته دیگ هم تصمیم گیری میشه در ادامه با ما همراه باشید با انواع ته دیگ ایرانی.

ته دیگ سیب زمینی

سیب زمینی به تنهایی محبوب همه هست؛ حال تصور کنید سیب زمینی را به عنوان ته دیگ غذا قرار بدهیم. اکثر اوقات برای ماکارونی از ته دیگ سیب زمینی استفاده میکنند. ضخامت برش سیب زمینی ها برای ته دیگ بستگی به خودتان دارد اما در نظر داشته باشید که نباید خیلی ضخیم باشد چرا که به خوبی پخته نمیشود.

ته دیگ نان

ته دیگ نان از دیگر ته دیگ های جذاب میباشد. از علل محبوبیت این ته دیگ این است که اهمیتی ندارد که نوع نان شما چی باشد؛ انواع مختلف نان محبوب خود را میتوانید به عنوان ته دیگ غذا قرار دهید و هیچ محدودیتی ندارید پیشنهاد ما به شما استفاده از نان تست، نان سنگک، نان بربری و نان لواش هست. رایج ترین نوع ته دیگ نان، نان لواش میباشد چون بسیار نازک بوده و سریع تر آماده میشود.

ته دیگ برنج

ته دیگ برنج به تنهایی و با فاصله بسیار زیاد از دیگر ته دیگ ها قرار داره. به این صورت که اگر سیب زمینی و نون در دسترس نباشه از برنج خود غذا استفاده میکنیم برای درست کردن ته دیگ. نکته قابل توجه اینکه، ته دیگ برنج تا حدی محبوب که یک رسپی جداگانه غذا برای آن وجود دارد به نام ته چین مرغ که درمورد آن صحبت شده است.

ته دیگ کاهو

ته دیگ کاهو نسبت به دیگر ته دیگ هایی که گفته شد از محبوبیت کمتری برخوردار است و زیاد رایج نیست اما ته دیگ کاهو هم طرفداران خودش را دارد. در هر صورت به امتحان آن می ارزد.

ته دیگ کدو حلوایی

ته دیگ کدو حلوایی، اصلا رایج نیست حتی از ته دیگ کاهو هم کمتر شنیده شده و استفاده میشود. اما میتواند ایده بسیار جذابی باشد.

ته دیگ اسفناج

اسفناج را به تنهایی کمتر کسی دوست دارد؛ به همین جهت کمتر کسی از اسفناج برای درست کردن ته دیگ غذا استفاده میکند.
نکته قابل توجه درمورد تمام انواع ته دیگ این است که بدون نیاز به هیچ چاشنی و فقط با استفاده از روغن و نمک مطابق ذائقه خود میتوانید از آنرا تهیه کنید. البته که هر چاشنی که علاقه دارید را میتوانید به آن اضافه کنید و هیچ محدودیتی ندارد.

سرو ته دیگ

ته دیگ را میتوان بعد از غذا یا قبل آن سرو کرد. حتی بعضی از افراد خورشت غذا را روی ته دیگ ریخته تا طعم بهتری داشته باشه و نرم تر شود. بسته به سلیقه و ذائقه میتوانید ته دیگ را هر زمان که دوست داشتید سرو کنید.

منبع: غذاچی